UNCAFI
Améliorer la viabilité des élevages d'insecte en optimisant les coûts d'approvisionnement
Contexte
La croissance de l’aquaculture mondiale et la nécessaire préservation des ressources naturelles marines imposent de faire évoluer la composition des aliments pour les poissons d’élevage vers des formules plus durables (végétaux, insectes…).
Objectif
Améliorer la viabilité des élevages d’insecte en optimisant les coûts d’approvisionnement.
À propos du <strong>projet </strong>
Les activités du projet s’organisent autour de l’optimisation des coûts d’approvisionnement afin d’améliorer la viabilité de ces élevages. Pour cela, le projet affine le modèle zootechnique de l’insecte jugé le plus prometteur : la mouche soldat noire. Dans la première partie du projet, un programme de tests portant sur, au moins, 15 substrats est effectué. Dans la deuxième partie du projet, les partenaires travaillent sur un substrat alliant avantages économiques et besoins nutritifs des insectes. La troisième partie du projet concerne la sécurisation de la propriété intellectuelle. Les substrats sont développés à base de coproduits.
