Adaptation des poissons d'aquaculture aux aliments végétaux

Dans un premier temps, les partenaires du projet étudient les résultats de différents génotypes nourris avec des aliments classiques ou végétaux. Les tests sont effectués en condition de production (truite, bar, daurade) et en pisciculture expérimentale et laboratoire (truite, bar). Dans un second temps, les différents génotypes sont évalués sur différents critères (techniques, économiques, physiologiques…). Cette évaluation permet d’évaluer leur niveau d’adaptation avec les aliments végétaux. Le projet permettra ensuite de définir des méthodes de sélection adaptées à ces nouveaux aliments, et enfin de qualifier les bénéfices et les risques potentiels d’une sélection génétique pour l’adaptation aux aliments végétaux.