Faciliter la transition alimentaire (alimentation carnivore vers végétale) des poissons d'élevage

Contexte

La croissance de l’aquaculture mondiale et la nécessaire préservation des ressources naturelles marines imposent de faire évoluer la composition des aliments pour les poissons d’élevage vers des formules plus durables (végétaux, insectes…).

Objectif

Faire évoluer les procédures de sélection pour favoriser l’adaptation des espèces carnivores à l’alimentation végétale par la sélection génétique.

À propos du <strong>projet </strong>

Les activités du projet se concentrent sur l’étude de la transition alimentaire chez une espèce carnivore par la sélection génétique. En utilisant des lignées de truites arc-en-ciel, l’ambition du projet est de décrypter les mécanismes d’adaptation, à court et long terme et de trouver des marqueurs de l’adaptation qui renforceront l’efficacité de la sélection pour obtenir des poissons adaptés aux nouveaux aliments.