ULCO : Un kit pour détecter la fraîcheur du poisson ou pour différencier un filet de poisson frais d’un filet décongelé
Dans le cadre du projet régional START AIRR « Fresh Fish », l’ULCO a pu développer et mettre au point un kit qui permet d’évaluer la fraîcheur d’une part et de différencier un filet de poisson frais d’un filet de poisson décongelé. Apprenez-en plus grâce à leur vidéo disponible sur leur site internet : Kit […]