Petra Maritima est une coopérative d’activité et d’emploi (CAE) spécialisée dans l’accompagnement de projets liés à l’économie bleue, aux métiers de la mer, au patrimoine maritime et à l’environnement marin. Elle s’adresse aux porteurs d’idées ou de projets professionnels qui souhaitent développer une activité dans ces secteurs, en leur offrant un cadre sécurisé pour tester et structurer leur démarche entrepreneuriale.
L’activité de Petra Maritima repose sur l’accompagnement personnalisé des entrepreneurs : de la conception du projet à sa mise en œuvre, avec des outils pratiques tels que des formations spécialisées, des conseils stratégiques, l’accès à un réseau professionnel et la possibilité de tester une activité sous statut d’entrepreneur salarié avant création d’entreprise définitive. Grâce à son Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise (CAPE), elle permet aux porteurs de projet d’expérimenter la faisabilité économique et technique de leur activité tout en bénéficiant d’une couverture sociale complète et d’un soutien collectif.
Percafrance est une entreprise de pisciculture spécialisée depuis 2015 dans l’élevage de sandres en bassins fermés. L’activité s’appuie sur des pratiques d’élevage respectueuses du bien‑être animal et de l’environnement, avec un suivi rigoureux des paramètres d’élevage pour garantir des poissons sains et de qualité.
L’exploitation propose plusieurs gammes de produits et services autour du sandre : vente de poissons vivants pour pisciculteurs ou projets de repeuplement, vente de sandres alimentaires entiers, ainsi que des produits transformés tels que filets ou terrines disponibles aussi en ligne. L’activité couvre l’ensemble du cycle d’élevage, de l’alevin à l’adulte, avec une production adaptée tant aux professionnels (restauration, poissonneries) qu’aux particuliers.
Structure dédiée à la valorisation du littoral normand, en mettant en avant les initiatives locales et le patrimoine maritime. Son objectif est de fédérer les acteurs économiques, touristiques et culturels autour de projets communs afin de promouvoir la richesse et la diversité de la région côtière.
L’association développe différentes actions pour soutenir les acteurs du littoral : accompagnement des projets locaux, communication sur les événements et activités touristiques, et mise en relation des professionnels de la région. Elle propose également des outils et services pour faciliter la promotion des initiatives, qu’il s’agisse de loisirs, de culture, de gastronomie ou de tourisme durable, contribuant ainsi à une meilleure visibilité des acteurs locaux sur le territoire normand.
Magma Seaweed est une start‑up française spécialisée dans la culture durable de macroalgues en bassins terrestres. L’entreprise a pour objectif de produire des algues de haute qualité tout au‑long de l’année, en maîtrisant l’environnement de culture, afin de proposer une alternative éco‑responsable à la récolte marine traditionnelle
Magma Seaweed innove dans l’aquaculture durable en développant des méthodes de culture d’algues à terre qui réduisent la pression sur les écosystèmes marins et favorisent la préservation de la biodiversité. Grâce à ses installations contrôlées, l’entreprise produit des algues riches en nutriments, disponibles toute l’année, avec une qualité constante adaptée à divers marchés comme l’agroalimentaire, la nutraceutique et les applications industrielles ou cosmétiques.
L’approche de Magma Seaweed repose sur des valeurs fortes — durabilité, innovation, valorisation des ressources marines et transformation des algues en super‑aliment — pour faire des algues un ingrédient durable, sain et intégré dans les régimes alimentaires modernes, tout en contribuant à la transition vers une aquaculture plus responsable.
BioAlva est une start‑up française innovante qui développe des produits alimentaires végétaux aux saveurs de la mer à base d’algues marines et de légumineuses. Son ambition est de proposer des alternatives naturelles au poisson, riches en nutriments (oméga‑3, protéines, fer, iode), sans additifs ni ingrédients artificiels, pour répondre aux enjeux de santé, de durabilité et de préservation des océans.
BioAlva conçoit des produits d’origine végétale qui imitent les saveurs et les apports nutritionnels des produits de la mer tout en évitant la surpêche et en limitant l’impact environnemental. Grâce à un procédé innovant utilisant des algues marines et des légumineuses françaises, l’entreprise crée des aliments sains, savoureux et adaptés à tous les types de consommateurs, notamment pour la restauration collective et commerciale (cantines scolaires, entreprises, hôpitaux, EHPAD).
Implantée à Besançon (Bourgogne‑Franche‑Comté), BioAlva s’inscrit dans une démarche de transition alimentaire durable, alliant innovation, nutrition et économie circulaire. Elle met l’accent sur la Blue Economy, la biodiversité marine et la création de solutions alimentaires responsables pour l’avenir.
Conception et fabrication d’équipements agro-alimentaire
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Conditionnement de produits de la mer, sous atmosphère modifiée, sous-vide, skinpack.
Destinés aux marchés de la GMS, restaurations collectives et commerciales, poissonnerie.
Vente et/ou prestation
ANDRIC, artisan fumeur d’excellence.
Dans le paysage national du fumage et de la transformation de poisson, de qualité évidemment, Andric vise l’excellence pour ses clients.
Salage au sel de Guérande principalement, fumage à la sciure de bois de hêtre, tranchage à la main … Comme en haute couture, de petites mains prennent grand soin des saumons, d’élevage ou sauvages, truites, bars et autres. Comme en haute couture, le travail est fait sur mesure et selon les désirs des clients.
Nous sommes un bureau d’études et de conseil, spécialiste de la filière produits de la mer.
Nous accompagnons l’ensemble de la filière et tous ses acteurs : de la capture et la production à la mise en marché et à la valorisation des produits. Nous combinons une approche axée sur des composantes scientifique, technique, économique et sociale en mobilisant une équipe d’experts pluridisciplinaires.
Nous intervenons sur différentes thématiques telles que :
- L’aménagement, gestion et organisation d’installations portuaires et outils de production à terre : nous apportons notre expertise à la modernisation et à l’adaptation de ces outils en analysant les perspectives d’avenir et en proposant des stratégies de développement prenant en compte une dimension sociale et économique ;
- La mise en marché et valorisation des produits : nous accompagnons les acteurs de la filière pour améliorer la mise en marché de leurs produits, en proposant de nouvelles orientations qui concilient les attentes des consommateurs et qui tiennent compte des pratiques et des contraintes de la filière.
- La collecte de données halieutiques et aquacoles : nous participons aux différentes étapes du processus : de la définition d’un protocole, à la collecte proprement dite, à l’analyse et au traitement des données et à la mise en forme et à la vulgarisation des résultats ;
- L’innovation et la diversification : nous apportons notre expertise pour soutenir les projets innovants et de diversification à travers des réflexions portant sur : l’organisation des chaînes de commercialisation, l’introduction de nouvelles technologies dans la promotion et la vente des produits, la mise au point de nouveaux produits et services ;
- La définition et évaluation de politiques sectorielles : nous participons à des travaux d’évaluation portant sur les politiques d’appui à la pêche et à l’aquaculture dans le cadre de la mise en œuvre de la Politique Commune des Pêches (FEAMPA, DLAL) ;
- La transition et halio-écologie : nous apportons notre expertise dans la réalisation de travaux prospectifs pour dessiner le champ des possibles de la filière pêche et aquacole à horizon 10 à 15 ans.
L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) est une ONG internationale à but non-lucratif créée à l’initiative du WWF en 2010. Sa mission est de transformer l’aquaculture conventionnelle afin de la rendre plus respectueuse de l’environnement et plus responsable socialement. Pour cela, l’ASC gère notamment un programme de certification tierce-partie volontaire et entièrement indépendant. Le label ASC valorise et permet d’orienter le choix du consommateur vers des produits issus de filières responsables.
Le programme de certification couvre les principales espèces aquacoles produites dans le monde comme le saumon, la crevette, les bivalves, le bar, la daurade, les algues. Grâce à des référentiels élaborés en collaboration avec l’ensemble des acteurs de la filière (Universités, ONG, Producteurs, Distributeurs, etc.) et en se basant sur les dernières données scientifiques et les meilleures pratiques, les fermes certifiées ASC démontrent qu’elles respectent des critères robustes et stricts sur :
- La protection de l’environnement et la biodiversité
- La préservation des ressources et de la qualité de l’eau
- L’utilisation d’aliments aquacoles responsables
- La préservation de la santé et du bien-être animal
- Le respect des droits des travailleurs et des communautés locales
L’ASC couvre également les enjeux de l’aliment aquacole via un référentiel Aliment destiné aux fabricants d’aliments pour s’assurer que les risques environnementaux et sociaux de ce secteur sont traités.
Aujourd’hui, il existe plus de 2 300 fermes certifiées à travers le monde, dont 5 en France. Ce sont plus de 23 000 produits labellisés ASC qui sont proposés à travers le monde.
