Notre entreprise de mareyage est spécialisée dans la préparation et la commercialisation de produits frais de la mer, travaillés entiers ou transformés selon les besoins spécifiques de nos clients. Notre savoir-faire repose sur une expertise reconnue dans la sélection, le tri et la transformation des espèces, afin d’offrir à nos clients des produits adaptés à leurs exigences et aux évolutions du marché.
Nos produits s’adressent aux professionnels des produits de la mer, qu’il s’agisse de grossistes, de poissonniers indépendants ou encore de la grande distribution (GMS).
Nous travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires pour leur proposer des produits sur mesure, respectant les normes de traçabilité, d’hygiène et de durabilité, tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de qualité.
Cellarium est une société de mareyage à destination du marché B to B, spécialisée dans la valorisation et la commercialisation de produits de la mer issus d’une pêche durable et responsable. À travers notre marque La Paysanne Des Mers, destinée au marché B to C, nous proposons une gamme de produits frais, transformés ou semi-transformés, mettant en avant le savoir-faire artisanal et la qualité des ressources halieutiques.
Grâce à l’ancrage historique de nos différentes sociétés et marques, nous maîtrisons l’ensemble de la filière : de la pêche à pied à la poissonnerie, à la vente en ligne en passant par le mareyage. Cette approche intégrée nous permet de garantir traçabilité, fraîcheur et exigence de qualité à chaque étape.
La Fédération Nationale des Paniers de la Mer est une association loi 1901 qui regroupe cinq chantiers d’insertion en France : Boulogne-sur-Mer, Fécamp, Saint-Malo, Lorient et Penmarc’h.
Notre activité consiste à lutter contre le gaspillage alimentaire, à fournir des produits de la mer aux associations d’aide alimentaire et à favoriser le retour à l’emploi de personnes qui en sont éloignées.
Depuis plus de 25 ans, nous collectons des poissons invendus, donnés ou achetés auprès de différentes organisations de pêcheurs, de piscicultures et d’entreprises.
Les poissons sont transformés dans des chantiers d’insertion accueillant des personnes rencontrant des difficultés d’accès à l’emploi : chômeurs de longue durée, bénéficiaires des minimas sociaux, jeunes sans qualification, etc.
Ils bénéficient d’un accompagnement personnalisé pour se remobiliser et trouver un travail et acquièrent des compétences transférables dans d’autres métiers.
Nos produits de la mer sont distribués dans les réseaux d’aide alimentaire dans plus de 80 départements : Restos du Cœur, Banques alimentaires, Croix-Rouge, Secours populaire, Epiceries solidaires.
Issue de la filière mer et créée en 1988, la société Capitaine Houat a pour principale activité le filetage de poisson sur 15 lignes de production.
Les produits Capitaine Houat sont les filets de poisson, les crevettes, la pêche côtière, les produits libre-service et le pavé de saumon. La société possède deux sites, l’un à Lanester (Morbihan) et l’autre à Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais).
Le groupe Normandie Seafood est une entreprise familiale spécialiste du mareyage et de la commercialisation des produits de la mer.
Normandie Seafood valorise les apports de la pêche française à travers nos gammes de produits frais, vivants, élaborés, surgelés, et frais-emballé.
Normandie Seafood grandit année après année grâce à des équipes passionnées tout en prônant la qualité, la traçabilité et le circuit-court.
Actions de valorisation de la filière (mareyage, produits transformés…).
.
L’Etablissement Demarne à Boulogne-sur-Mer est implanté depuis 1957 au sein du principal port de pêche français. Demarne Boulogne est commercialement organisé autour de 5 pôles : Négoce de gros et de détail « traditionnel » (poissonniers/restaurateurs/traiteurs/grossistes en produits de la mer….) Industriels, GMS, Cash and carry (vente sur place aux professionnels de la filière), Mareyage/sourcing/négoce poissons ”matières premières”.
Depuis sa création il y a 90 ans, Demarne est le trait d’union entre la production et la distribution finale des produits de la mer, sous toutes leurs formes. Demarne et ses 150 collaborateurs s’engagent à être en permanence à l’écoute du marché pour sélectionner les meilleurs produits au bon moment, pour mieux répondre aux attentes de leur clientèle, tout en veillant à la sécurité alimentaire, au goût, au respect du produit, de l’environnement et des personnes. Avec 24 000 tonnes de produits traités chaque année et un chiffre d’affaires de 135 millions d’euros, Demarne a su s’imposer comme un spécialiste des produits de la mer.
Eskimo est une entreprise de mareyage et de transformation et de conservation de poissons, de crustacés et mollusques.
.
L’Union du Mareyage Français (UMF) fédère 14 syndicats et groupements professionnels locaux répartis le long des façades maritimes métropolitaines. Elle s’appuie sur un fonctionnement en réseau.
L’UMF a pour missions de :
- Représenter et promouvoir les intérêts des mareyeurs auprès des pouvoirs publics et des partenaires de la filière,
- Animer le dialogue social en vue de moderniser la convention collective nationale des mereyeurs-expéditeurs
- Fédérer et piloter des actions collectives pour accompagner les entreprises dans leur développement.
Le CA de l’UMF qui regroupe tous les présidents des syndicats et groupements locaux se réunit tous les 2 mois.
