Chiffres clés – Filière Pêche et Aquaculture FranceAgriMer (mai 2025)
En une minute, découvrez les chiffres clés de la note de conjoncture Filière Pêche et Aquaculture FranceAgriMer (mai 2025).
À retenir en 1 minute :
– Baisse des volumes en criée en mai (-8 %) : météo défavorable + jours fériés = offre réduite, prix en hausse.
– Boom de la consommation de produits fumés en avril, dopée par Pâques : +23 % pour le saumon fumé, +28 % pour la truite.
– Importations contrastées : thon en conserve et crevette tropicale en progression, poissons blancs en repli (prix élevés).
– Poulpe bien valorisé (+0,80 €/kg), malgré une baisse globale de la production de céphalopodes.
– Retour des beaux jours = pic de consommation de crustacés : +93 % pour la langoustine, +50 % pour l’araignée de mer.
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Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter Melodie LESAGE.
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